Eine Schokolade mit 90 Prozent weniger Kalorien als herkömmliche Schokolade?! Was wie ein schlapper Aprilscherz klingt, ist einem Schweizer Konzern bitterernst.
550 Kilokalorien stecken in einer durchschnittlichen 100-Gramm -Schokoladentafel. Zu viel, um sich reuelos mehr als ein paar Stückchen einzuverleiben. Die Erfindung einer Alternative mit genauso viel Geschmack, aber deutlich weniger Kalorien, sollte eine wahre Goldgrube sein. Aus diesem Grund tüftelt der Schweizer Schokoladengigant Barry Callebaut (der weltgrößte Hersteller von Kakao- und Schokoladenprodukten beliefert unter anderem Marken wie Nestlé und Cadbury) seit einiger Zeit an genau diesem Rezept.
Nicht cremig dafür knusprig
Die neue Wundertafel protzt mit einer unglaublichen Kalorienreduktion um 90 Prozent pro Volumen im Vergleich zu herkömmlicher
Wärmeresistent bis 55 Grad
Ein weiterer Pluspunkt, der die Schokolade in wärmeren Klimazonen zum Verkaufshit machen soll, ist ihr hoher Schmelzpunkt. Erst ab einer Wärmeeinwirkung von 55 Grad verliert Vulcano die Form. Im
Der Erfindergeist des Konzerns ist damit übrigens noch lange nicht erschöpft. Auch an dem Rezept für zahnschonende Schokolade mit verdauungsfördernden Eigenschaften wird momentan gefeilt.
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Ein Schweizer Schokoladenhersteller tüftelt zur Zeit an einer neuen Wunderschokolade, die bis zu 90 Prozent weniger Kalorien als das herkömmliche Naschwerk haben soll.
